TRƯỜNG PTDT NỘI TRÚ TỈNH BẮC GIANG THỰC HIỆN TỐT CÔNG TÁCVỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

    Trường PTDT Nội trú tỉnh Bắc Giang được thành lập từ năm 1993. Trường PTDT Nội trú là một trường chuyên biệt toàn bộ học sinh là con em dân tộc thiểu số của các huyện vùng đặc biệt khó khăn trong tỉnh Bắc Giang. Nên việc học và ăn ở của học sinh được sinh hoạt tại trường, nhà trường không chỉ chú trọng vào việc dạy và học để nâng cao về chất lượng của học sinh mà còn phải quan tâm cả về chế độ ăn, nghỉ của học sinh. Đảm bảo cho học sinh có sức khỏe tốt để học tập và phát triển cả về trí tuệ, thể lực.
Ban Giám hiệu trường PTDT Nội trú tỉnh chỉ đạo bộ phận kế toán nên thực đơn cụ thể, đầy đủ dinh dưỡng và các món ăn được thay đổi theo từng bữa, từng ngày trên các tuần và học sinh được ăn ba bữa trên ngày (sáng, trưa, tối). Bình quân là 37.000/ngày/học sinh bao gồm cả chất đốt. Do vậy để đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm được sạch sẽ, nhà trường giao cho bộ phận văn phòng, CBGV lên lịch cho các đồng chí thay nhau trực bếp và cân để nhận thực phẩm. Sau đó bàn giao lại cho nhân viên cấp dưỡng để tiến hành sơ chế món ăn cho các bữa và đồng thời người trực phải có trách nhiệm giám sát nhắc nhở, đôn đốc nhân viên cấp dưỡng chế biến từ thức ăn sống sang thức ăn chín sạch sẽ đạt yêu cầu về vệ sinh An toàn thực phẩm. Người trực viết thực đơn công khai tài chính và các món ăn của ngày trực hôm đó. Đối với học sinh có lí do không ăn cơm: (Học sinh ốm nằm viện, học sinh nghỉ học có lí do hợp lí...) thì GVCN làm phiếu cắt cơm nộp cho bộ phận kế toán để cắt cơm cho học sinh và chi trả tiền ăn cho học sinh vào cuối tháng. Hàng ngày cán bộ y tế (CBYT) thường xuyên đi kiểm tra chạn để thức ăn và dụng cụ chia thức ăn của học sinh, chấm điểm thi đua các lớp nhằm đảm bảo vệ sinh An toàn thực phẩm. Ban Giám hiệu nhà trường cũng thường xuyên kiểm tra nhắc nhở, đôn đốc bếp ăn, đảm bảo nhân viên cấp dưỡng thực hiện nghiêm túc các thao tác chế biến và vệ sinh trang thiết bị nơi chế biến sạch sẽ, xử lí rác thải đảm bảo vệ sinh môi trường.
  Đảm bảo thực phẩm sạch, thực phẩm tươi sống để phục vụ nhu cầu ăn của học sinh, nhà trường đã lựa chọn những cơ sở cung cấp thực phẩm có uy tín, rõ nguồn gốc, địa chỉ và kí hợp đồng cam kết trách nhiệm. Hàng ngày khi tiếp nhận thực phẩm người trực đều ghi vào sổ ba bước trong sự giám sát chặt chẽ của BGH, y tế, thủ kho, nhà bếp. Bếp ăn của nhà trường có 6 nhân viên cấp dưỡng đều đã qua tập huấn lớp kiến thức về VSATTP và được cấp giấy chứng nhận đủ yêu cầu của VSATTP do Sở Y tế cấp, khám sức khỏe định kì hàng năm vào đầu năm học. Bếp ăn của nhà trường được bố trí sắp sếp sạch sẽ, thoáng mát, rộng rãi đảm bảo đủ yêu cầu theo nguyên tắc bếp một chiều đó là:  Khu chế biến thức ăn sống è khu nấu è khu chia thức ăn chín è phòng ăn. Đồng thời nhà trường cũng phân công các thày cô chủ nhiệm và CBCNV trong trường quản lí học sinh chặt chẽ, tránh tình trạng các em trong lúc ra chơi tự mua đồ ăn bên ngoài không đảm bảo sạch sẽ và không rõ nguồn gốc gây ra ngộ độc thực phẩm.
 Song song với đó nhà trường còn chú trọng công tác tuyên truyền về VSATTP trong các buổi chào cờ, sinh hoạt ngoại khóa, lồng ghép kiến thức về dinh dưỡng vào các giờ sinh hoạt lớp..., VSATTP nhằm giúp giáo viên, học sinh nâng cao nhận thức về ATTP trong bếp ăn tập thể nhà trường. Với sự quan tâm chỉ đạo sát sao của BGH nhà trường, trách nhiệm ý thức của các đồng chí cán bộ công nhân nhân viên, GV, nhân viên cấp dưỡng của trường đã có những cách làm đạt hiệu quả cao trong việc đảm bảo VSATTP cho học sinh nên trong suốt thời gian từ ngày trường thành lập cho đến nay thì nhà trường không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào.
Trần Thị Nhung - Nhân viên Y tế Trường PT DTNT tỉnh Bắc Giang

[Trở về]

Album ảnh

Hoi thiHoi thiHoi thiHoi thiHoi thiNăm học mới 2018-2019Chào mừng 26 - 03Khai giảngChào mừng 26 - 03TrươnghfTrườngTrường

Video

Nhà Trường

TRƯỜNG PTDT NỘI TRÚ TỈNH BẮC GIANG THỰC HIỆN TỐT CÔNG TÁCVỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM     Trường PTDT Nội trú tỉnh Bắc Giang được thành lập...
NĂM HỌC 2018 - 2019 ĐÃ KẾT THÚC: THÀNH QUẢ VÀ HI VỌNG Từ 7 giờ 30 phút ngày 25/5/2019, Trường phổ thông DTNT tỉnh...
TRƯỜNG PTDTNT TỈNH BẮC GIANG TỔ CHỨC NGOẠI KHÓA GIÁO DỤC PHÁP LUẬT CHO HỌC SINH Theo kế hoạch số 42 ngày 25/12/2018 của Công an tỉnh Bắc...

Thi THPT QG 2019

Làm các môn thi tổ hợp như thế nào? TTO - Từ hôm nay, Tuổi Trẻ mở Hộp thư tuyển sinh đồng thời...
Kỳ thi THPT quốc gia 2017: Trọng tâm ôn tập vào kiến thức lớp 12 Dân trí Bộ GD&ĐT yêu cầu các Sở GD&ĐT chỉ đạo các trường...
Thông tin tuyển sinh đại học, cao đẳng hệ chính quy năm 2016 (cập nhật ngày 29/4/2016) THI THPT QUỐC GIA     Ngày 29/4/2016, Bộ Giáo dục và Đào tạo công...
Những lưu ý quan trọng trước khi làm hồ sơ đăng ký thi THPT quốc gia 2016   (Dân trí) - Xác định điểm bảo lưu như thế nào?, thí...

Tin Tức - Sự Kiện

NĂM HỌC 2018 - 2019 ĐÃ KẾT THÚC: THÀNH QUẢ VÀ HI VỌNG Từ 7 giờ 30 phút ngày 25/5/2019, Trường phổ thông DTNT tỉnh...
Vì sao có chủ trương làm nhiều bộ sách giáo khoa? Dân trí Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam, Bộ trưởng GD-ĐT Phùng Xuân...
TRƯỜNG PTDTNT TỈNH BẮC GIANG TỔ CHỨC NGOẠI KHÓA GIÁO DỤC PHÁP LUẬT CHO HỌC SINH Theo kế hoạch số 42 ngày 25/12/2018 của Công an tỉnh Bắc...

Thống kê